キャンプといえばバーベキューやカレー。けど毎回それだと飽きちゃいますよね。さらにキャンプを始めると肉ばかりが多くなると思います。

是非魚介類も食べてみましょう。

今回はワンステップ上のキャンプ飯にを紹介していきたいと思います。

1.アクアパッツァ (おすすめ度：★★★★★)

アサリや魚の出汁がうまくワインと調和しとっても美味！

材料：

• 魚
• アサリ
• 野菜（きのこ・ブロッコリー・トマト)
• ニンニク
• オリーブオイル
• 白ワイン
• 塩
• 胡椒
• 水（できれば魚の出汁

簡単レシピ :

• スキレットに刻んだニンニクとオリーブオイルを入れる。
• オリーブオイルに匂いが付いたら、魚を投入
• 皮目から焼いていい感じになったらひっくり返す(2分~
• 具材（アサリ：野菜)を投入し、ワインと水（出汁)を投入
• 塩・胡椒を振りかける
• 水が沸騰するまで加熱する
• 出来上がり

美味しく作るには骨から出汁をとることなのです。ポイントは”家で出汁をとって持ってくる“です。

ブロッコリーを使用する場合も、家で茹でてくるととっても楽です。

おまけ：

アクアパッツアを作ったらそれで終わりではありません。なんと余った出汁でリゾットが作れちゃいます。

炊いていない生の米を投下して15分加熱すれば立派なリゾットが！　一度だけでなく二度美味しいおすすめ料理です。

2.魚介鍋（アンコウ・牡蠣鍋 (おすすめ度：★★★★)

定番の鍋ですが魚介類を中心に具材をアレンジすれば絶品に!

特に貝類や魚の骨を投下すると格別な味わになります。私TKOは何度も鍋を食べてきましたが、アンコウ鍋がもっとも好きです。

材料:

• 魚介類(牡蠣・アンコウ・その他魚介)
• 野菜
• 豆腐
• マロニー
• 好みのスープ（＊魚介の出汁は繊細なのでスープは薄めが良い! キムチスープだと風味が飛びます。

簡単レシピ

• いろいろ突っ込んで加熱
• 出来上がり

3.シーフードパエリア (おすすめ度：★★★)

続いて外せない魚介料理はシーフードパエリアです。味付けが難しいくて失敗が怖い、そんなあなたに朗報ですK&K CAMPの達人　シーフードパエリアの素を使えば誰でも簡単にメスティンでシーフードパエリアを作れちゃいます。おすすめのポイントは具材がしっかり入っているということ。ただし追加でエビや貝なんかを入れても美味しくいただけます。

材料

• CANPの達人 シーフードパエリアの素
• 米

簡単レシピ

• 缶の裏に書いてある。

4.貝類のBBQ (おすすめ度：★★★★★)

キャンプと言ったら外せないのがBBQ！

築地の貝屋さんに聞いたのですが、BBQ用の貝は大きすぎない方が良いとのこと（火が通りにくい)

なので気合いれて超でっかいサザエとか持っていかないよう気をつけてください。

レシピも何もないですがおすすめの味付けをお教えします。

• 醤油+日本酒 (1:1)
• 醤油+バター (1:適量)
• 白ワイン+バター (1:適量)